РПК "Восточное"

После модернизации завод рыбоперерабатывающего комбината «Восточное» стал для края первым производством, на котором был реализован полностью автоматизированный технологический цикл переработки лососевых. Торжественный запуск уникального предприятия произвел губернатор Вячеслав ШПОРТ, который лично побывал на открытии завода в селе Иннокентьевка.

Это, по большому счету, самое современное рыбоперерабатывающее предприятие Хабаровского края, здесь работают только на новом отечественном оборудовании.

Отправной точкой в решении провести масштабную реконструкцию (а по факту построить заново на месте старого производства современный завод) для РПК «Восточное» стало наводнение 2013 года  а Амуре. Тогда серьезно пострадало не только здание старого цеха, сохранившегося еще с 30-х годов, частично разрушенными оказались и гидротехнические сооружения.

К тому же определенную стабильность, которая позволила строить планы на развитие, обеспечило распределение на долгосрочной основе рыбопромысловых участков. Тогда же было принято решение в разы увеличивать мощность предприятия, а большие объемы всегда подразумевают поточность производственного процесса. Частичная модернизация завода не позволила бы добиться таких результатов. Поэтому был выбран комплексный проект – полная реконструкция завода. Несмотря на масштабы задачи, возведение здания, проектирование и насыщение рыбоперерабатывающего цеха заняли считанные месяцы. К разборке старого цеха приступили 22 сентября 2014 года, а уже к 15 июля 2015 года в отстроенном заводе было запущено новое оборудование. Путину начали в срок и в полной боевой готовности.

Реконструированный завод РПК «Восточное» ориентирован на переработку всех видов лососевых и производство полного ассортимента рыбопродукции первичной переработки. Приемные мощности позволяют направлять на разделку до 300 тонн сырья в сутки. По транспортеру рыба поступает в основной цех, где осуществляются все стадии дальнейшей обработки: от видовой сортировки, потрошения, замывки до заморозки. Обработка производится на универсальных российских линиях – пазовых транспортерах. Это простое в эксплуатации оборудование не требует особых навыков от рыбообработчика, оптимальная организация рабочего места позволяет сделать этот фактически ручной процесс быстрым и максимально качественным. К тому же вручную вынутая лососевая икра не контактирует с отходами, а моментально направляется в автоматизированный икорный цех. В производство здесь идут и молоки лососевых.

Икорный цех в РПК «Восточное» можно назвать уникальным благодаря установленной здесь линии: инженеры  компании «Технологическое оборудование» создали полный комплект оборудования для автоматической пробивки икры. Как результат – даже на таком нежном сырье, с которым приходится работать хабаровским рыбообработчикам, выход готового продукта получается на 15% больше, чем показывают лучше японские аналоги. На это оборудование российскими инженерами получен патент.

На заводе установлен современный морозильный комплекс. Оборудование нового поколения безопасно для окружающей среды и максимально эффективно в работе.

До -28°C рыба замораживается за два часа. Это позволяет уменьшать время заморозки и повышать  производительность. В общей сложности в модернизацию завода было вложено более 350 млн. рублей. Благодаря реконструкции объемы производства увеличились до 250-270 тонн готовой (замороженной)  продукции в сутки.