MARIQUE – российское оборудование для переработки иваси.

MARIQUE – российское оборудование для переработки иваси.

Иваси, к возвращению которой призывали готовить суда и берег, строили прогнозы и расчеты, стремительно ворвалась в промысловые планы рыбаков. По оценкам ученых, в ближайшую пятилетку объем ее добычи способен достичь 1 млн тонн.

Эту цифру подтверждают и в Росрыболовстве, призывая промышленников активнее вооружать свои производства.

Вместе с тем для самих рыбаков такая прибавка к вылову – это еще и серьезный вызов: пока лишь единицы российских предприятий добились хороших результатов в переработке иваси.

Большинство – в поиске подходящих технологий и оборудования, способных качественно справляться с этим непростым сырьем.

Откликом на запросы дальневосточников стал совместный проект российской компании «Технологическое оборудование» и латвийской фирмы Peruza, который презентовали на конгрессе рыбаков этой осенью, – первая линейка оборудования для переработки пелагических видов рыб под торговой маркой Marique.